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烹：烹饪如何连接自然与文明

作者:  [美] 迈克尔·波伦

“你骗得过味蕾，却骗不了你的胃。”

烹饪，从广义上来讲，就是人们发明并使用一系列方法来将生鲜食材加工成可口营养的美食的过程，是人类做的最有趣也最有价值的事情之一。

美国饮食界的良心和引领者迈克尔•波伦长期研究饮食，此次，他走访全球，向餐厅大厨、面包师、乳酪师、酿酒师等专业人士学习烹饪。在这个过程中，他发现烹饪不仅塑造了人类的身体与心灵，维系着家人的幸福与自然的环境，烹饪技术所蕴含的哲学与世界观更能告诉我们，面对自然，文明应采取怎样的姿态。

书中用四个篇章来解析依赖于火、水、气、土这四个经典元素，由自然向文化转变的重要烹饪形式，它们在这个改变自然的过程中有自己特有的方法，特有的态度，特有的分工，特有的情怀。

作者诚挚邀请读者一起，通过简单的烹饪练习，自力更生，减少对于食品工业的依赖，改变生活中生产和消费的比例，重修与自然、与社会、与家人、与自己的关系。哪怕是一锅乱炖，也是一次烹的探险。你会重新发现，烹饪，这项看似最平凡的技艺，竟对人类现代社会诸多困境进行了解答。


————安然书邀H作

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罗马史：从开端到古典时代晚期

作者: [德]克劳斯· 布林格曼

内容简介  · · · · · ·

本书概述了罗马的历史，条分缕析、言之有序的行文令这部简史颇为引人入胜。作者带领读者追溯罗马的滥觞肇迹，并由此而始，依次纵览了罗马早期的对外斗争，共和国的危机，帝国的形成及在政治、经济、社会等方面的一系列问题，直至古典时代晚期罗马帝国的改革尝试。此外，他还述及了民族大迁徙、西部帝国的分崩离析以及东部帝国的复兴之举。最后，罗马留给后世的遗产则构成了这部通俗易懂的简史的终章。

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柠檬

作者: (日)梶井基次郎

内容简介  · · · · · ·
※莫言、川端康成、三岛由纪夫、中岛敦、铃木贞美 等盛赞

“昭和的古典”梶井基次郎小说集

※跨越时代，写尽青年一代的心象！

※全新收录从未被译成中文、极具个人色彩的作品

※浮世绘手绘精装典藏本，赠送精美书签！

※梶井是一个少年天才。——莫言

※梶井基次郎的作品如同夜空中留下尾巴后消失了的星，是一个小小宇宙。哪怕天崩地裂，世界毁灭，他只相信自己当下感觉的纯粹体验，并将之叙述成文，如果说这造就了他笔下如诗般的结晶，那么也铺成了一条通往现代小说的道路。——三岛由纪夫（日本文学家）

※梶井用文字记录下来那些巨大的社会生活中不足道的、对个人人生看似无意义的、微妙的变化和意识现象，不以巧言来修饰，而是忠实于自己内心的表达需求，用清冽的文字来表现现代生活中不幸灵魂的真实样貌。——铃木贞美（日本学者、教授）


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科技之巅3：《麻省理工科技评论》100项全球突破性技术深度剖析 - 麻省理工科技评论

作者: 麻省理工科技评论


内容简介  · · · · · ·
《麻省理工科技评论》从2001年开始，每年都会公布“10大全球突破性技术”，即TR10（Technology Review 10），并预测其大规模商业化的潜力，以及对人类生活和社会的重大影响。这些技术代表了当前世界科技的发展前沿和未来发展方向，集中反映了近年来世界科技发展的新特点和新趋势，引领面向未来的研究方向。其中许多技术已经走向市场，主导着产业技术的发展，极大地推动了经济社会发展和科技创新。本书梳理了2009 ~2018年的100项突破性技术，按照技术特点划分为人工智能、人机交互、硬件与算法、模式创新、云与数据、机器人、能源、材料、生物医疗、基因等领域，邀请国内外权威技术专家、投资人对一些领域技术的特点、产业应用现状、未来发展趋势及投资潜力进行点评，给出前瞻性的投资、科研指导意见与建议。与此同时，本书还分析了那些曾经辉煌、后来没落并逐渐消失的技术背后的原因和问题，通过对技术及产业发展的剖析，开拓读者视野，并对读者预判新技术、新产业的未来走势提供指导建议。


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超纲冷知识

作者: [英]吉姆·查普曼

内容简介  · · · · · ·
这是一本 “超纲”读物。书中谈到的147件事儿，是让人脑洞大开又捧腹大笑的冷知识。

作者从地球和人类是如何诞生的谈起，探究了人类身体和大脑的种种奇妙构造，讲述了恐龙等动物身上不为人知的趣事，辨别了各种都市传说的真假；还谈到了应该如何面对生死，如何找到人生的目标等大问题。

• 湿着头发出门会感冒吗？

• 葡萄柚和葡萄有什么关系？

• 马为什么不能呕吐？

• 这个世界上到底先有鸡，还是先有蛋？

……

这些问题都能得到幽默的解答。

————安然书邀H作

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布隆夫曼脱单历险记

作者: [美]丹尼尔•华莱士

内容简介  · · · · · ·
34岁，却生涩得令人咂舌，爱德塞尔•布隆夫曼经营着黯淡而不为人知的生活：一份稳定工作，一间租来的单身公寓，朝九晚五，拒绝网络，没有朋友——更没有女朋友！但布隆夫曼却挺知足——生活中没必要有那么多波折。然而，一封“非凡冒险”的邀请函打破了布隆夫曼的宁静生活，从天而降的“免费海滩之旅”大奖搅得他心痒痒。他想去，非常想去。但“兑奖”是需要条件的，他必须在79天之内带着伴侣领奖！可是，他没有伴侣。从来没有过。于是，“佛系”了三十四年的布隆夫曼第一次感受到内心“强烈的渴望”，从此开始了一系列寻找“真正伴侣”的非凡冒险：危险的邻居，疯狂的母亲，各式各样的约会对象，千奇百怪的离奇遭遇和那剪不断理还乱的成长的隐秘忧伤…… 三十四年的孤独生命被撬开裂缝，带着对亲情、友情、爱情和终极幸福的向往，布隆夫曼用勇气和信念改变了命运，开启了充满阳光的美好新人生。

————安然书邀H作